Mélange 1er anniversaire

Un superbe mélange moitié/moitié pour célébrer le premier anniversaire de J'en sais - Micro-torréfaction ! Nous avons pris un café de la Finca La Peña au Honduras pour donner un côté plus classique avec une attaque sur la noisette. Ensuite, l'autre moitié provenant de Colombie et produit par Andrés Martinez amène l'acidité qui donne une finale en fruit et en fraîcheur avec le melon miel et le pomelo. Deux très beaux cafés qui donnent un magnifique mélange et édition limitée. Un lot sera produit de ce café.